P1300824
Salam semua, waaaaa....tak de entri bess lah hari ni, cuma boleh share lauk2 kampung saja, tu pun rasanya ulang tayang sudah. Plan tadi nak melapis, tapi cannot lah, penat, tak mo paksa. Apa2 pun siang tadi dengan rasminya mat melapis sudahh. Yesssssssssssssssssss!!!..haha, orang melapis berpuluh2 biji, ni aku baru sebiji, dah macam nak pengsann sangat jerit2 bagai. Mat buat kek lapis asam manis je. Melapis memang mat buat setahun sekali, yang kek kukus pulak, awal2 tu hari dah buat sebab ianya tahan. Tanpa di masukkan dalam peti sejuk, kek kukus akan tahan sebulan, tapi anda harus biarkan kek tu sejuk, bungkus elok2 dengan plastik cling dan simpan dalam belas yang terlindung dari cahaya. Mungkin esok mat masukkan entri biskut raya ku yang tak seberapa tu, tapi kalau sempat lah, ingat esok nak menge"tat" pulak...huhu..ok lah kita semak resipi kampung ni pulak...

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 1/2 cawan tepung pipit, dicuci dan celur sekejap, toskan
1 genggam, ikan bilis tamban, dibersihkan, buang tulang dan rendam
1/3 cawan air asam
1 biji bawang besar, hiris
2 ulas bawang putih, hiris
1 inci belacan, dilarutkan dengan sedikit air
7 biji cili hijau, hiris
1/2 cawan air

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang besar, bawang putih dan cili hijau hingga harum, tambah ikan bilis tamban (toskan) dan juga belacan. Kacau rata.
  2. Masukkan terung pipit dan air. Biar mendidij dan kering sedikit. Tambah garam secukup rasa dan secubit gula. Jika anda nak guna serbuk perasa pun pun. Masak hingga pekat dan rasa, jika ok boleh matikan api. Hidangkan bersama nasi hangat.