P1240998
Waaaa...ngantuk gila mata, hadoii, bahaya ni, mat gebu sebenarnya pantang tidur siang, kalau ter ter tertidur, gamaknya bila bangun mula lah aku hangin, nak marah je..nampak semut melintas pun geram, apa dah dosa si semut tukan.. Ok, hari ni mat masak yang simple2 dan senang2...Lauk semalam ada sikit lagi, ok lah kasi makan habis. Tadi nampak ada sekor sotong kembang dalam freezer, jadi mat kasi keluarkan dulu, nak masak apa itu belakang kira lah. Tapi kira dah habis idea dan ikhtiar, mat masak ikut gerak hati saja..wahh, ada eks macam tu..Ok mat tulis resipi dia yea..ringkas teramat sangat...

BAHAN-BAHANNYA :-)
2 ekor sotong kembang saiz sederhana (kurang lebih 400 gram)
3 ulas bawang putih, cincang halus
1/2 camca besar sos tiram
1 biji bawang holland saiz sederhana, dihiris
2 camca besar cili kisar
1 camca besar jus asam jawa
1 camca besar kicap cair
Gula secukup rasa (biasanya manis sedikit)
Garam secukup rasa
Hirisan daun bawang, untuk hiasan
Bawang goreng untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Sotong kembang, dicuci bersih, potong kecil dan celur dalam air panas bergaram,selama 1 minit. Toskan.
  2. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang putih hingga harum, masukkan cili kisar, sos tiram dan jus asam jawa, kacau hingga garing. Tambah kicap cair dan gula secukupnya. Masak hingga pekat.
  3. Masukkan sotong dan bawang besar, gaul rata dan masak hingga kering. Rasa dan jika perlu tambah sedikit garam. Angkat dan tabur hirisan daun bawang dan bawang goreng sebelum dihidangkan...Selamat mencuba...