Tat Kelopak
As'laikum semua, cun kan "tat kelopak" hasil nukilan dari blog "Kak Lina" atau lebih dikenali dengan panggilan "Chef Norz"...Semalam mat ternampak resipi ni kat blog kak lina, sampai termimpi2!...Hari ni mat buat juga lah sebab teruja sangat. Nampak leceh sikit tapi seronok tengok hasilnya, ibarat satu kerja seni. Itu pasal mat selalu pesan, kalau nak makan biskut raya, mesti tengok, rasa dan nikmatinya, jangan main telan buta2....penat leer tukang buat tu berhias bagai atas biskut tu...langsung tak dihargai..dan satu lagi kenalah sedap, harap hias je "vouge', rasa hampeh nak buat apa...tapi resipi tat kelopak ni kan, kalau sesapa nak buat sebagai hantaran pun lawaa u....Apa2 pun gunakan kreativiti anda untuk mendapat hasil yang memuaskan..Untuk resipi asal, boleh rujuk di sini.....

BAHAN-BAHANNYA :-)
120 g marjerin
120 g mentega (mat guna 130g)
60 g gula aising
1 kuning telur
1 camca teh esen vanilla
50 g tepung jagung*
50 g tepung kastard*
300 g tepung gandum*(*digaul rata dan ayak)
Jem nenas secukupnya (mat guna jem berperisa strawberry)



CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Putar marjerin, mentega, gula aising, kuning telur dan vanilla hingga sebati. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga manjadi doh yang lembut.
  2. Canai doh setebal 4 mm, terap dengan acuan bentuk bunga, perlahan2 gunakan hujung pisau, masukkan ke dalam paper cup kecil yang telah dialas ke dalam tin "patty". Kemaskan doh tadi (seperti dalam gambar).
  3. Gentel2 jem sebenar duit 10 sen dan letak di bahagian tengah doh tadi, tekan sedikit biar kemas. Hias ikut kreativiti masing. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 15 - 20 minit, bergantung pada oven masing2. Sejukkan atas jaringan sepenuhnya. Menghasilkan kurang lebih 80 hingga 90+ biji tat.....