BEN ASHAARI

Tuesday, June 23, 2015

RAMDAN 6 : ASAM PEDAS TELUR IKAN TENGGIRI

rsz_asam_telur_tenggiri
Assalammualaikum, salam Selasa. Hari ni 6 Ramadan. Semua ok, masih mantap kan walaupun cuaca agak panas. Hari ni che mat letak resipi asam pedas telur ikan tenggiri. Ikan tenggiri saiz besar ini che mat beli tempoh hari dan dari segi gaya ikan nampak seperti ada telur. Ok, kita toksah kerat, beli seko2 saiz gadang dan bawak balik. Che mat operate dulu sikit bahagian perut ikan dan memang sah, ada telur, maka kita keluarkan telur ikan, cuci dan simpan dulu. Ikan tadi che mat masukkan dalam freezer sampai ikan keras tapi bukan beku. Tujuannya senang nak potong jadi kepingan, kalau ikan lembut, bila anda potong, nanti isi dia akan terjojol keluar, dah rupa tak molek, sememeh aje. Resipi macam biasa yang anda selalu nampak di blog che mat. Dalam asam pedas ini bukan ada telur ikan saja, tapi che mat tambah 2 keping keratan ikan tenggiri yang saiznya agak besar, sebesar tapak tangan dewasa. Sedap ni makan sama nasi putih, tambah ulam2 dan telur dadar. Resipi seperti dibawah ini..

BAHAN-BAHANNYA :-)
2 keping hirisan ikan tenggiri
Telur ikan tenggiri secukupnya
4 helai daun kunyit bersaiz besar (untuk bungkus telur ikan)
2 kuntum bunga kantan, belah 2
1 biji tomato, dibelah 4
2 senduk nasi penuh cili kisar
3/4 camca besar pes asam jawa
1/2 kiub pati ikan bilis (optional)
1/2 camca teh serbuk kunyit
1 camca teh lada hitam biji, tumbuk hancur
Garam dan gula secukup rasa
Air secukupnya

BAHAN-BAHAN KISAR HALUS :-)
7 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1/2 inci belacan

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Telur ikan dicuci bersih, kemudian tabur dengan sedikit garam. Balut telur ikan dengan daun kunyit kemas2 (sebab saiz dia besar, che mat guna 2 helai untuk 1 telur ikan). Kemudian ikat dengan tali benang dan ketepikan.
  2. Panaskan minyak dala periuk (anggaran 1/3 cawan), tumis bahan2 kisar hingga harum, masukkan serbuk kunyit dan cili kisar. Kacau dan masak hingga naik minyak. Guna api kecil dan kacau sentiasa.
  3. Masukkan pes asam jawa, kacau dan tuang air secukupnya (anggaran 1 liter), kacau dan biar mendidih. Masukkan telur ikan yang telah dibungkus dengan daun kunyit. Perlahankan api dan masak 5 - 6 minit, masukkan kiub ikan bilis (jika guna) dan lada hitam.. Kacau perlahan.
  4. Tambah ikan tenggiri dan bunga kantan, biar hingga ikan masak. Perasakan dengan garam secukupnya (anggaran 1 camca teh penuh) dan secubit gula. Masukkan tomato dan masak sekejap lagi dan boleh matikan api. Hidangkan bersama nasi panas, ulam2man dan telur dadar semasa berbuka puasa atau pun sahur...selamat mencuba!

2 comments:

nayfatimah rasyid said...

tergoda tau !

Bpk Baktiar said...

KAMI SEKELUARGA TAK LUPA MENGUCAPKAN PUJI SYUKUR KEPADA ALLAH S,W,T
dan terima kasih banyak kepada AKI atas nomor togel.nya yang AKI
berikan 4 angka [0001] alhamdulillah ternyata itu benar2 tembus AKI.
dan alhamdulillah sekarang saya bisa melunasi semua utan2 saya yang
ada sama tetangga.dan juga BANK BRI dan bukan hanya itu AKI. insya
allah saya akan coba untuk membuka usaha sendiri demi mencukupi
kebutuhan keluarga saya sehari-hari itu semua berkat bantuan AKI..
sekali lagi makasih banyak ya AKI… bagi saudara yang suka main togel
yang ingin merubah nasib seperti saya silahkan hubungi KI JAYA WARSITO,,di no (((085-342-064-735)))
insya allah anda bisa seperti saya…menang togel 770 JUTA , wassalam.


dijamin 100% jebol saya sudah buktikan...sendiri....







Apakah anda termasuk dalam kategori di bawah ini !!!!


1"Dikejar-kejar hutang

2"Selaluh kalah dalam bermain togel

3"Barang berharga anda udah habis terjual Buat judi togel


4"Anda udah kemana-mana tapi tidak menghasilkan solusi yg tepat


5"Udah banyak Dukun togel yang kamu tempati minta angka jitunya
tapi tidak ada satupun yang berhasil..







Solusi yang tepat jangan anda putus asah... KI JAYA WARSITO akan membantu
anda semua dengan Angka ritual/GHOIB:
butuh angka togel 2D ,3D, 4D SGP / HKG / MALAYSIA / TOTO MAGNUM / dijamin
100% jebol
Apabila ada waktu
silahkan Hub: KI JAYA WARSITO DI NO: [[[085-342-064-735]]]


ANGKA RITUAL: TOTO/MAGNUM 4D/5D/6D


ANGKA RITUAL: HONGKONG 2D/3D/4D/



ANGKA RITUAL; KUDA LARI 2D/3D/4D/



ANGKA RITUAL; SINGAPUR 2D/3D/4D/



ANGKA RITUAL; TAIWAN,THAILAND



ANGKA RITUAL: SIDNEY 2D/3D/4D/



DAN PESUGIHAN TUYUL

Disclaimer

Dunia masakan memang unik. Dari bahan-bahan asas boleh bertukar kepada ribuan jenis masakan yang berbeza rupa, gaya dan rasa.. Itulah keajaibannya... Tiada sempadan untuk berkongsi ilmu mengenainya....

AMARAN KERAS!!!!
DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK... HAKCIPTA TERPELIHARA.