BEN ASHAARI

Saturday, June 27, 2015

RAMADAN 10 : LEMAK CILI PADI DAGING SALAI SAMA MANGGA MUDA

rsz_mangga_muda_gulai_daging
Assalammualaikum, salam 10 Ramadan. Hari ni che mat kurang sihat sikit, sakit kepala dan sepatutnya hari ni che mat dah mula bikin biskut raya, tapi itu lah, apa2 yang kita rancang ni bukan selalunya betul2 menjadi, semua dengan izin Allah swt. Dan untuk berbuka puasa hari ni, che mat masak daging salai sama mangga muda. Daging che mat panggang dalam kuali ajaib saja. Tapi kalau anda ada kerajinan, boleh salai atas bara api untuk mendapat aroma yang lebih tradisonal. Mangga muda guna dalam 2 biji, tapi ikut saiz buah mangga yang anda guna. Kalau saiz comel, guna 3 biji pun boleh. Yang penting mesti muda atau yang mengkal2 pun boleh. Che mat guna 450 gram daging batang pinang. Gunakan api kecil semasa menyalai daging. Kemdudian hiris dan kalau suka anda boleh ketuk2 sikit hirisan daging tadi, tapi jangan sampai hancur pulak, sekadar memar2kan aje. Tujuan nak kasi daging lebih lembut. Ini salah satu resipi tradisi orang2 Negeri Sembilan. Selain mangga muda, buah bacang muda pun sedap dan wangi. Kalau anda bercadang nak masak esok, meh kita semak resipi seperti dibawah ini..

BAHAN-BAHANNYA :-)
450 gram daging batang pinang, cuci bersih dan toskan*
1 camca teh serbuk kunyit*
1/2 camca teh garam*(*disatukan dan gaul rata, perap sekejap)
2 biji mangga muda (bergantung pada saiz)
3 batang serai, diketuk
2 helai daun kunyit, disiat (kalau besar, guna 1 saja)
1 keping asam gelugor
1 liter santan cair
400 ml pati santan
Garam dan gula secukup rasa
Air jika perlu

BAHAN KISAR HALUS :-)
1/3 cawan cili padi (boleh kurangkan)
2 inci kunyit hidup

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Salai atau panggang daging tadi hingga masak pada kedua2 bahagian. Anda boleh pilih samada nak panggang/salai atas bara api atau atas kuali non-stick, macam kuali ajaib yang selalu che mat guna. Sejukkan daging, kemudian hiris nipis lebah2. Kalau suka anda boleh ketuk2 sedikit daging tu kasi leper. Kupas mangga muda, kemudian hiris kecil. Ketepikan.
  2. Masukkan daging salai yang telah dihiris tadi ke dalam periuk bersama2 serai titik, bahan2 kisar halus dan asam gelugor, kacau rata dan tuang santan cair. Masak hingg mendidih dengan api kecil, kacau sekali sekala.
  3. Tambah daun kunyit dan jika kurang kuah, anda boleh masukkan sedikit air. Tuang pati santan, kacau dan masukkan hirisan mangga muda. Masak dengan api kecil sambil dikacau sentiasa hingga mendidih. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan bersama nasi panas semasa berbuka atau bersahur nanti....Selamat berpuasa semua!!)..


2 comments:

Bpk Baktiar said...

KAMI SEKELUARGA TAK LUPA MENGUCAPKAN PUJI SYUKUR KEPADA ALLAH S,W,T
dan terima kasih banyak kepada AKI atas nomor togel.nya yang AKI
berikan 4 angka [1023] alhamdulillah ternyata itu benar2 tembus AKI.
dan alhamdulillah sekarang saya bisa melunasi semua utan2 saya yang
ada sama tetangga.dan juga BANK BRI dan bukan hanya itu AKI. insya
allah saya akan coba untuk membuka usaha sendiri demi mencukupi
kebutuhan keluarga saya sehari-hari itu semua berkat bantuan AKI..
sekali lagi makasih banyak ya AKI… bagi saudara yang suka main togel
yang ingin merubah nasib seperti saya silahkan hubungi KI JAYA WARSITO,,di no (((085-342-064-735)))
insya allah anda bisa seperti saya…menang togel 350 JUTA , wassalam.


dijamin 100% jebol saya sudah buktikan...sendiri....







Apakah anda termasuk dalam kategori di bawah ini !!!!


1"Dikejar-kejar hutang

2"Selaluh kalah dalam bermain togel

3"Barang berharga anda udah habis terjual Buat judi togel


4"Anda udah kemana-mana tapi tidak menghasilkan solusi yg tepat


5"Udah banyak Dukun togel yang kamu tempati minta angka jitunya
tapi tidak ada satupun yang berhasil..







Solusi yang tepat jangan anda putus asah... KI JAYA WARSITO akan membantu
anda semua dengan Angka ritual/GHOIB:
butuh angka togel 2D ,3D, 4D SGP / HKG / MALAYSIA / TOTO MAGNUM / dijamin
100% jebol
Apabila ada waktu
silahkan Hub: KI JAYA WARSITO DI NO: [[[085-342-064-735]]]


ANGKA RITUAL: TOTO/MAGNUM 4D/5D/6D


ANGKA RITUAL: HONGKONG 2D/3D/4D/



ANGKA RITUAL; KUDA LARI 2D/3D/4D/



ANGKA RITUAL; SINGAPUR 2D/3D/4D/



ANGKA RITUAL; TAIWAN,THAILAND



ANGKA RITUAL: SIDNEY 2D/3D/4D/

Bpk Baktiar said...

KAMI SEKELUARGA TAK LUPA MENGUCAPKAN PUJI SYUKUR KEPADA ALLAH S,W,T
dan terima kasih banyak kepada AKI atas nomor togel.nya yang AKI
berikan 4 angka [1023] alhamdulillah ternyata itu benar2 tembus AKI.
dan alhamdulillah sekarang saya bisa melunasi semua utan2 saya yang
ada sama tetangga.dan juga BANK BRI dan bukan hanya itu AKI. insya
allah saya akan coba untuk membuka usaha sendiri demi mencukupi
kebutuhan keluarga saya sehari-hari itu semua berkat bantuan AKI..
sekali lagi makasih banyak ya AKI… bagi saudara yang suka main togel
yang ingin merubah nasib seperti saya silahkan hubungi KI JAYA WARSITO,,di no (((085-342-064-735)))
insya allah anda bisa seperti saya…menang togel 350 JUTA , wassalam.


dijamin 100% jebol saya sudah buktikan...sendiri....







Apakah anda termasuk dalam kategori di bawah ini !!!!


1"Dikejar-kejar hutang

2"Selaluh kalah dalam bermain togel

3"Barang berharga anda udah habis terjual Buat judi togel


4"Anda udah kemana-mana tapi tidak menghasilkan solusi yg tepat


5"Udah banyak Dukun togel yang kamu tempati minta angka jitunya
tapi tidak ada satupun yang berhasil..







Solusi yang tepat jangan anda putus asah... KI JAYA WARSITO akan membantu
anda semua dengan Angka ritual/GHOIB:
butuh angka togel 2D ,3D, 4D SGP / HKG / MALAYSIA / TOTO MAGNUM / dijamin
100% jebol
Apabila ada waktu
silahkan Hub: KI JAYA WARSITO DI NO: [[[085-342-064-735]]]


ANGKA RITUAL: TOTO/MAGNUM 4D/5D/6D


ANGKA RITUAL: HONGKONG 2D/3D/4D/



ANGKA RITUAL; KUDA LARI 2D/3D/4D/



ANGKA RITUAL; SINGAPUR 2D/3D/4D/



ANGKA RITUAL; TAIWAN,THAILAND



ANGKA RITUAL: SIDNEY 2D/3D/4D/

Disclaimer

Dunia masakan memang unik. Dari bahan-bahan asas boleh bertukar kepada ribuan jenis masakan yang berbeza rupa, gaya dan rasa.. Itulah keajaibannya... Tiada sempadan untuk berkongsi ilmu mengenainya....

AMARAN KERAS!!!!
DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK... HAKCIPTA TERPELIHARA.