AYAM GORENG KUNYIT

rsz_1ayam_kunyit_hidup
Salam semua, ini antara menu paling senang dan amat2 sesuai dibulan Ramadan yang bakal menjelma nanti. Yelah kan, kita pun bila bukak puasa bukan nak makan benda2 yang terlalu over limit sangat, nak yang ringkas dan mudah disiapkan. Terutama di waktu sahur, menu2 macam ni selalunya menjadi pilihan. Ayam goreng kunyit yang che mat buat ni ada sedikit kelainan, barang kali lah yea, kot2 bila tengok resipi kang sama pulak dengan puan2 punya. Selain ayam, anda boleh guna udang, sotong, daging atau isi ikan juga boleh. Sedap dimakan bersama nasi panas, atau dengan bubur nasi. Kalau nak bikin untuk bekal anak2 ke sekolah juga sesuai. Resipi memang mudah sangat, campak2 aje dalam kuali, kacau dan taruk apa yang perlu, dah siap... Balik kerja pun boleh masak ni, sebab cepat. Che mat kongsikan resipi seperti dibawah ini untuk anda cuba....

BAHAN-BAHANNYA :-)
500 gram dada ayam atau mana bahagian ayam yang anda suka
1/2 camca teh garam*
2 inci kunyit hidup*
3 ulas bawang putih*
1 inci halia*(*ditumbuk halus)
4 tangkai kacang panjang
1 biji bawang besar, hiris bulat dan leraikan
1 ulas, bawang putih, hiris
1 biji cili hijau, potong kasar
1 biji cili merah, potong kasar
Sos ikan secukup rasa
1/2 camca teh gula (optional)

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Dada ayam dihiris memanjang, cuci dan toskan (che mat guna dada ayam tanpa tulang). Gaul dengan bahan2 bertanda (*), dan perap 30 minit, simpan dalam peti sejuk. Kacang panjang dikerat pendek, cuci dan toskan. Ketepikan/
  2. Panaskan minyak dalam kuali (anggaran 4 camca besar). Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam yang diperap tadi. Kacau rata dan masak dengan api sederhana hingga isi ayam berubah warna.
  3. Masukkan bawang besar, cili hijau, cili merah dan kacang panjang. Kacau rata dan masak hingga semua lembut. Masukkan gula, jika suka dan perasakan dengan sos ikan secukupnya. Kacau rata dan masak sekejap. Boleh matikan api, hidangkan bersama nasi putih dan lauk2 lain.

Post a Comment

10 Comments

  1. faveret saya ni CM.. saya suka perap ayam tu dulu dgn bawang dan kunyit..

    ReplyDelete
  2. ayam goreng sedap ..

    suka kalu part kene garing2 tu.. nyum2..

    ok.. nanti boleh cuba..
    selalu guna resepi CMG ni.. memang rasa macam CMG yg masak la...hehehe

    Sumijelly.com

    ReplyDelete
  3. Menarik ni utk resepi berbuka atau sahur ramadan nanti :D

    ReplyDelete
  4. lapar pulak tengok posting ni..hadoi..cantik sangat gambarnye..

    ReplyDelete
  5. antara menu utk bulan puasa nanti. nyum.. nyum..

    ReplyDelete
  6. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  7. Looks very delicious and yammy ,would like to try it

    ReplyDelete
  8. terima kasih informasinya gan.....
    jangan lupa berkunjung ke website saya http://nonbok.com/

    ReplyDelete

AMARAN KERAS!!!!

DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK. HAKCIPTA TERPELIHARA.