Petang tadi mat tak de idea nak masak apa... Kemas2 peti sejuk jumpa sebungkus tapai ubi semalam yang abah mat beli, terus fikir, apa nak buat dengan tapai ni..Hmm, fikir punya fikir, terlintas dalam hati, apa kata kita buat pudding..ok check peti sejuk, ada pulak jelly powder konnyaku jelly..cukup2 je untuk resipi yang mat nak buat ni...syukur alhamdulillah. Projek pun on...dan tak lama lepas tu, terhasil lah "Pudding Tapai Pandan" seperti dalam gambar... Mat kongsi resipi, nanti boleh mencuba yea..
BAHAN-BAHANNYA :-)
100 gram tapai ubi*
125 ml air*(*kisar halus)
5 gram konnyaku jelly powder
5 1/2 camca besar gula pasir
2 1/2 cawan air
200 ml susu sejat
1/2 camca teh paste pandan
1 helai daun pandan, disimpul
CARA MEMBUATNYA :-)
- Tuang air ke dalam periuk, masukkan serbuk jelly dan gula pasir, kacau dengan whisk hingga larut. Tuang susu cair dan masukkan daun pandan serta pes pandan. Kacau dan masak atas api sederhana sambil dikacau selalu hingga mendidih.
- Keluarkan daun pandan, dan masukkan tapai ubi kisar tadi. Kacau rata dan matikan api. Tuang dalam bekas yang sesuai. Biar hingga hilang wap panas dan simpan dalam peti sejuk. Bila sejuk dan jelly mengeras, keluarkan dari acuan dan hidangkan....sedap dimakan dingin. Jika suka boleh tuang sedikit susu cair..
22 comments:
wah! first taim tgk puding tapai.. sdapnye tgk...
mat wat kite lapo la...nk ckit=)
pak cik mat gebu! masakkan untuk saye!
cik mat! leen takjub tgk pattern ini pudding! wahhh!
btw cik mat, ada idea tak kalau nak masak daging kambing selain dibuat kari? leen search takde lagi dlm blog ni atau leen terlepas pandang.. huhe.
@ leen - huhu sebab pcm tak makan kambeng..tapi kan nanti pcm try cari kan..
wah....sodap nyer....
sedapnyer...
akak dapat bayangkan rasanya...walaupun tak pernah makan..sure bestkan. Acuan pun cantik...oppss piring pun cantik...I likeee
Assalamualaikum...cik Mat...nak tanya tapai ubi tu kalau kita tukar ke tapai pulut leh tak...sbb fiza x penah jumpa lagi la tapai ubi kot belah Penang n Kedah ni...Syukran...
Nasib baik jumpa resepi ni..kebetulan ada sebungkus tapai ubi yg dah tak lalu saya nak makan..terima kasih
Resepi menarik....tertarik...boleh cuba buat ni....:-)
cik mat ..ngences dh ni...resepi mat mablez2...cayolah mat..
Sabar mat yee...mcm nilah hidup dunia..tapi akak suka dgn sikap positif mat tu...
anyway ur blog mmg best..akak cukup teruja nak visit hari2..akak ni masih muda remaja dlm dunia blogging ni...mintak pandangan n teguran membina, kalau sudilah...tq
puding +tapai ke ni?? huhu x pe ke nak mkn.. resepi bru ni
Aslmkm Mat. Wah, tergoda nya dgn acuan Mat ni. Nanti kalau dah puas pakai boleh ler Mat tolak kat Along ya. Kreatip nya tapai ubi buat puding, mesti lemak2 ubi gitu. Kat Swk takda tapai ubi... huuuu.
Hentikan Gangguan Seksual Terhadap Lelaki!!!
Pelajar Di Bunuh Hanya Kerana RM7 ?
nyumm! nyumm!.. x pnh rase puding tapai mokcik nih heheh :)
Salam Che Mat, serbuk jelly konyaku tu jdkan jelly liat ke jd mcm jelly biasa (yg strip) tu? dulu gee dah pernah buat pudding guna serbuk konyaku tu tp jadi mcm jelly yg liat pulak kenapa ek?
@ gee - jangan ikut resipi kat paket, sebab akan jadi liat...yang ni jadi liut2..alah2 sumi, tapi sumi lembut sangat, yg ni jus nice...boleh stand on its self..
Waaah Mat, acuan silicon tu serupa dgn akak punya jgk kan...mcm kat entry puding naga tuh...hahahhaha...Mama komain lg komen..kejisss punyerrr...hehehhe...eh nmpak sedap la puding ko nih, nak try la..alaa..xda tapai lak...eemm
i c.. tqvm Che Mat :)
alam cmg..aloh2,hensem sungguh tapai mu itew bila d kawenkan ngan jelly konyaku tu erk..tang acuan tu p0n hensem..hmmm.sok2 klu ade stok tapai ubi,leh nerai ni..cay0k cik matt!
Post a Comment