BEN ASHAARI

Tuesday, February 15, 2011

NASI GORENG KUNYIT....EDISI N3 TERLEWAT.

P1250645
Beratnyaa hati nak bukak blog hari ni, tak rajin sungguh, ishh kenapa lahh agaknya kann. Pagi tadi mat terima kunjungan sepupu mat, mereka datang menjemput ke majlis perkahwinan anak mereka. Menjadi adat orang2 kita, jika sedara mara terdekat, ada kala mereka tidak rasa selesa menjemput dengan hanya ber "sms" atau panggilan telefon. Itu cara menghormati sedara yang lebih tua. Jadi bila mat tau mereka nak datang, maka bergegas lah kami (mat dan bonda) memasak, tapi menu biasa saja, lauk2 kampung. Menu nasi goreng kunyit ni pun tergendala hendak dimasukkan ke blog, sepatutnya ini versi sarapan pagi dan mat plan nak masukkan jam 10 pagi tadi...huhu

P1250648
Nama nasi goreng kunyit dan tentu lah guna kunyit hidup yang diparut, ada sedikit unsur2 perubatan, kerana kunyit boleh menyembuhkan luka dalaman, terutana kaum wanita, ianya juga kerap diguna dalam jamu dan perawatan tradisional orang nusantara. Mat guna nasi semalam dalam 4 cawan macam tu, dan juga ditambah sotong serta daging ayam dan lada hitam sebagai penghangat badan. Sedap dihidangkan panas2. Kalau tak de kunyit hidup, guna kunyti serbuk pun boleh....

BAHAN-BAHANNYA :-)
4 cawan nasi sejuk, dileraikan
2 biji telur, pukul sedikit dengan 1/2 camca teh lada hitam serbuk
1 keping dada ayam, hiris
1 ekor sotong saiz sederhana, cuci bersih dan potong
1 biji tomato, didadu
1 biji bawang holland, hiris
2 biji bawang putih, hiris halus
1 inci kunyit muda, cincang halus
Serbuk lada hitam berperisa "aji-shio" secukupnya
Garam secukup rasa
Hirisan daun bawang sebagai hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang besar, bawang putih dan kunyit cincang hingga harum, masukkan ayam dan sotong, kacau rata. Tolak ke tepi kuali dan masukkan telur, biar mengeras sedikit dan kacau hancur.
  2. Tambah serbuk lada hitam secukupnya dan juga garam secukup rasa. Masuk nasi dan gaul rata, besarkan api. Akhir sekali masukkan tomato, masak sekejap dan rasa, jika ok boleh matikan api.
  3. Hidangkan dengan menabur hirisan daun bawang dan juga sedikit serbuk lada hitam. Hidangkan segera sebagai sarapan atau minum petang..

15 comments:

roslaini saad said...

Seronok laa buka blog En Mat Gebu.. dan dan tu teringin nak masak... macam senang je...perut dah kenyang pun rasa nak makan balik...
En mat gebu.. terima kasih

oshin said...

ish ish sedap terok , naseb baek baru lpas mkn so tada la terluir sgt tengok . hekhekhek

ceritera asni said...

CIK MAT!!!! SEDAPNYA TENGOK.NAMPAK SIMPLE JER.

mia.lia said...

da lame tak mkn nsi goreng knyit ~
sme lerrr..takde mood nk bkk blog..hehee

Shiqa said...

sedap tuh..! feveret ni..buka blog che mat ni je dah buatkan shiqa jadi angau..angau dengan gambar2 yang berkaler-kaler..set pinggan tu pun cantik je..hehehe..

Beautiful Butterfly said...

kalau buka je blog DTS ni,mesti nampak menu yg menyelerakan.DTS BEST SANGAT!!

y u y u Z u l a i k h a said...

saye sangat lapaarrr T_T

dek_ma said...

salam...eh..saya baru dok print resepi roti marble tu, skrg dh ada nasi goreng kunyit plak...ni yang best ni msk sini,wlpn x tinggal jejak...taniah cik mat...DTS mmg the best..

Mama Hanim II said...

menu kat sini sentiasa menyelerakan.. tq DTS..

(Gambar) Lg Gambar Ally Iskandar Dan Aishah Zainal Di Majlis Pertunangan

supermommapots said...

abang mat ade resepi soba sup jepun tak????

Eyrique Ettiqaz. said...

nampak sedap sangat.resipi chicken chop or steak dah kongsik ke belum?kalau x lagi,share la..

humairah said...

suka masuk DTS nie. tengah stress terus hilang bila tengak makanan nie

MULAN said...

sodap nya..

hitammanis said...

uhuk...kegemaran anak2ku.....hari2 menu ni pun xper

logorithm said...

Nasik goreng is my favorite! Tak kira lah nasi goreng aper. Kalau I pergi ke mana-mana restoran buat kali pertama, I akan try nasik gorengnya. Kalau sedap, kemungkinan besar masakan-masakannya yang lain pon sedap jugak. :-)

Disclaimer

Dunia masakan memang unik. Dari bahan-bahan asas boleh bertukar kepada ribuan jenis masakan yang berbeza rupa, gaya dan rasa.. Itulah keajaibannya... Tiada sempadan untuk berkongsi ilmu mengenainya....

AMARAN KERAS!!!!
DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK... HAKCIPTA TERPELIHARA.