OH SWISSROLL KU.....TAK CUN TAPI SEDAP!..

P1250027
Assalammualaikum, erkk...penat..penat..stresss..arghhh!..tu je boleh cakap pasal hari ni. Apa lah kena si mat tu agaknya..hehe, biasalah manusa normal yang ada kala dilanda masalah. Takkan hari2 asyik nak bess aje. Ok lah malam ni N3 terakhir mat nak letak swissroll yang ku buat petang tadi. Hmmm tak berapa nak cun kan, tapi rasa dia memang sedapp. sungguh ni bukan sebab mat gebu yang buat, tapi resipi dia mat guna "Alex Goh" punya. Cuma satu lah masalah si Alex nih, dia tak tulis bakar dalam loyang berapa inci. Jadi mat tadi sudah silap loyang, rasanya kan resipi ni sesuai dengan 2 loyang bersaiz 10 inci x 10 inci. Bila kek untuk swissroll jadi tebal gila, kita nak roll pun susah, jadi pun tak cun...tergolek macam kayu balak jeee..tak comey kan..

P1250029
Lagi satu kan, pada mat lah, kertas minyak yang kita guna untuk menggulung tu, elok kita lenser dengan sedikit mentega, untuk mengelakkan ianya melekat. Tadi mat buat pun ada yang melekat terutama ceri2 yang ku tabur tu. Tak pe lain kali untuk loyang yang mat guna ni akan ku pastikan buat 1/2 dari resipi asal...Itu satu pengajaran dan perkara biasa. Jadi kalau kita buat apa2 pun untuk kali pertama, dan berlaku kesilapan, pada mat tak mengapa, normal lah tuuu..wahh sikit punya baik alasan aku...ehem ehem...hmm ok lah jom semak resipi, kot2 lah ada yang sudi nak mencuba...

BAHAN A :-)
5 kuning telur gred "B"
50 gram gula halus
50 ml minyak jagung (mat guna minyak masak)
50 ml susu segar
1 camca teh esen vanilla
110 gram tepung gandum
1/2 camca teh baking powder

BAHAN B :-)
5 putih telur gred "B"
100 gram gula halus
1/4 camca teh cream of tartar

BAHAN LAIN :-)
Ceri merah secukupnya, didadu
Whipping cream secukupnya, disejukkan dan putar hingga kental

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Panaskan oven pada suhu 180C. Alas 2 loyang berukuran 10 inci x 10 inci dengan kertas minyak, sapu kertas minyak tadi dengan mentega. Ketepikan.
  2. Satukan semua bahan A dalam satu bekas dan kacau dengan whisk hingga sebati. Ketepikan.
  3. Putar putih telur (bahan B) hingga berbuih, masukkan gula dan cream of tartar, dan putar hingga kental. Kemudian gaul bahan no. 2 tadi dengan kaedah kaup balik hingga sebati.
  4. Dalam loyang tadi, tabur hirisan ceri merah rata. Tuang adunan kek dan ratakan. Bakar selamat 25 minit atau hingga masak. Biar kan sejuk. Sapu dengan whipping cream rata2 dan gulung kemas.Sejukkan dalam peti sejuk selama 30 minit. Boleh hidangkan..

Post a Comment

24 Comments

  1. Waaaaaaaaaaaaaaaaaa...xpa tertonggek ala2 kayu balak pun..tp nampak sangat gebuuusss kooo..eh ko pulak, kek gulung ko tu laaa...kalau simbah eskrem cair2 sikit tuh...waaahm mesti licin..hehe

    ReplyDelete
  2. @ kak ummi - huhu,...malas nak komen, mood tak bess..waaaaaa (>_<).

    ReplyDelete
  3. cik mat...

    walau tak cun tanpa kulit..ayu suka dengan resepi cik mat...agak mudah gitu..

    lagi satu banyak rahsia dok kumpul dlm entry nie..mcm loyang, macam kertas minyak tu..kena lances sikit dgn mentega..

    thanks no.....walau cik mat tak ada mood.....ayu tetap suka berkawan dgn cik mat

    psst......kalau tak berapa nak makan..serah sini..ayu suka dgn kek cik mat nan gebu tu..

    ReplyDelete
  4. Salam CMG, mmg GEBU SWISSROLL nie mmg best :)
    New Entry "Kisah buli membuli."

    ReplyDelete
  5. nampak gebus btl la swiss roll tu, Mat. xpe, jgn stress dah yer Mat. take care. :)

    ReplyDelete
  6. salam cikmat,
    cikmat pun dah jadi macam akak ke stress buat kek roll..hehe..
    tak apa, asal sedap & boleh pengsan, no hal kan mat ...hehehe..
    macam kek akak hari tu..susah betul nak merollkan itu yang jadi pakai loyang..hahaha...kenapa mood tak bess tu..

    ReplyDelete
  7. http://muslimbisnes.blogspot.com/

    ReplyDelete
  8. Salaam Mat. Lain kali, kalau swiss roll to susah nak roll, ko je la yang rock and roll kat dapur tu.. ala, bukan saper nampak pun! Hahaha.. jangan mare aaa...

    ReplyDelete
  9. nanti buat lg kasi lawa dan sedap. chaiyok!

    ReplyDelete
  10. Salam, En. Mat. Hari tu saya tengok Anna Olson, kertas minyak tu tabur gula icing utk senang roll. Tapi kek Cik Mat nampak gebu je...

    ReplyDelete
  11. CMG...honestly masa tgk gamba tu tergelak jugak..sebab roll selapis je...tp patut gelakkan diri sendiri lg kuat sebab lg xpenah buat..hehe..tp yg penting krim itu nampak sgt tempting...ughhh...

    ReplyDelete
  12. hihi..tak kisahlah..asal sedap..ye tak..
    cik mat, cantiklah cop mohor tu..i like! n sesuaii!

    ReplyDelete
  13. cik mat mood tak bes.. pi la tido dulu.. esok pagi bangun ngan ceria.. kita bekfes sama2 kat dalam blog.

    ReplyDelete
  14. Salam CMG, dah lawa dah la tu...kalau saya pun jadi mcm mana lak rupanya...hehe btw janji mkn sodap!..:)

    ReplyDelete
  15. sangat2 gebu...tapi kalau ceri tu tuka dgn kulit oren..agak2 sedap x???
    ade rase pahit2 n masam sket...

    pelik2 je saya nih...haha...=)

    ReplyDelete
  16. Salam Mat Gebu, betui...nampak memang x sodap langsung. Bila masuk mulut baru ternganga....wow factor. Sempat den mengumpat CMG dlm blog den
    http://badrul-perjalananku.blogspot.com/

    Jemput2la jadi follower.Tk

    ReplyDelete
  17. You ok cik mat?? hope everything will be better tomorrow ok.. :o)

    ReplyDelete
  18. sangat menggoda..
    saya terasa cam nak rasa je walaupun secubit pun takpe la..

    ReplyDelete
  19. semalam CMG masuk dlm mimpi sayaaaaa!!!gila laa pastu siap nmpak rupa sume(padahal tak pnah tgk pic pon kan)..adesss knp saya mmpi CMG?adakah kerana rindu masakan malaysia....

    ReplyDelete
  20. salam mat..
    pasal s.roll tu.. apa ada pada rupa.. yg penting rasanya sedap & anak2 buah mat boleh merasa.... betul tak?

    ReplyDelete
  21. mat tak kesah lah ruper dier.. tapi nampak cam sedap jer...

    ReplyDelete
  22. Walaupun rupamu tak menawan
    tapi rasamu pasti syiokkan..

    jemput keALL IN ONE

    ReplyDelete

AMARAN KERAS!!!!

DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK. HAKCIPTA TERPELIHARA.