BEN ASHAARI

Monday, August 9, 2010

UDANG SANGGUL.

Udang Sanggul
Salam semua, apa khabar...Hari ni Isnin kan?..Hmmm macam lemah jee memasing, tu belum puasa lagi. Lepas ni mat kurang lah xtvt memasak, tapi petang kena juga memasak, biasa lah the bibik's memang macam tu. Ok, pernah makan udang sanggul?..Excelikan mat tak pernah makan, yelah kita ni kan dok pendalaman, ulu, jadi xpose agak kurang, nasib baik ada tenet, kalau tak pak tua mu ini masih ala2 katak dibawah tempurung...oppss, silap, tukar2..katak dalam teko..haaaa yang tu sesuai. Kadang2kan idea memasak ni boleh datang secara spontan, tapi pastikan jangan terlebih kreatif, takut terjadi sebaliknya. Pada mat, resipi ni cepat dan ringkas, sesuai untuk bulan puasa ni, budak2 suka, tapi syaratnya kena goreng hampir2 waktu nak berbuka, baru rangup....

Udang Sanggul
Ada ke rupa sanggul?...Ok lah kan, cun juga...Apa..jari mat gebu cun?..alah hai luu ni buat malu guaa siaa...jari gebu macam terung telunjuk tu mana lah ada cunn nya...ala2 tangkai daun betik sia , besau2 koo..hahaha, tak pelah syukur alhamdulillah, Allah bagi 10 jari yang sempurna aminn. Udang sanggul ni makan dengan cili sos pun ok, kalau nak makan dengan mayonnaise pun ok juga atau campur mayonnaise dengan cili sos sikit, mustard sikit, bawang putih cincang dan jeruk gherkins, waaa lagi sedap koo... Ok jom mat share resipi teramat senang tapi hasilnya cute bangett....

BAHAN-BAHANNYA :-)
12 ekor udang besar
1/2 camca teh serbuk lada hitam yang baru dikisar
Sedikit garam
2 keping mee telur "CINTAN" (kalau tak de boleh guna mee maggi)
Sedikit serbuk lada hitam
Hirisan daun bawang untuk hiasan
Sos pilihan

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Udang dikupas kulit, tinggalkan bahagian ekornya, buang urat belakang, cuci dan toskan. Buat hingga siap. Kemudian lap kering dengan paper towel. Lumur udang tadi dengan 1/2 camca teh serbuk lada hitam dan sedikit garam. Gaul rata dan ketepikan.
  2. Celur mee telur tadi hingga lembut (biar mee panJang2, jangan kerat), toskan dan gaul dengan sedikit minyak masak. Biar sejuk sedikit. Bahagikan mee tadi kepada 12 bahagian.
  3. Ambil 1 ekor udang tadi dan balut dengan 1 bahagian mee, seperti sanggul. Kepal2 kan sedikit biar elok bentuknya. Alih dalam pinggan. Buat hingga siap.
  4. Panaskan minyak untuk goreng terendam. Ambil 1 udang sanggul dan berhati2 masukkan ke dalam minyak tadi, pastikan anda menggoreng 3 atau 4 sekali goreng. Biar kuning keemasan dan gunakan api sederhana.
  5. Angkat dan toskan. Letak atas paper towel dan biar minyaknya terserap. Buat hingga selesai. Tabur hirisan daun bawang dan serbuk lada hitam sebelum dihidangkan bersama sos pilihan....Selamat mencuba..

21 comments:

Siti Indrawati said...

Selamat ptg Cik Mat...amboi3x bersanggul2 pulk mr crab heeheeehee..sama cantik n sama padan ngn jari jemari Cik Mat..lalaallaaa..hehehee

Siti Indrawati said...

Alamak tersalah pulak mr prawn lah hehehehe..dah tua mcm tua lah ni..hehehe..

Azita Zain said...

salam mat...
bila udang dah bersanggul, mak dara bertoncet dua jer la....
mee tu tak terburai ke masa menggoreng tu??

Ciao Annin-sama said...

Nak wat gak ah nnt! :D

© Elee Mardiana said...

Mat, akak rasa lemas bila tengok udang tu kena pekup dengan mee macam tu... sesak nafas aku... he he he. Any ho... akak nak try minggu depan. Buat juadah berbuka puasa.

aeinio said...

wow.. menariknya resepi mat kali ni...

Hariz said...

selamat petang isnin :)


New Entry Prof-Hariz
Apakah kita melaksanakan ibadat puasa atau puasa adat?

kak ina kl said...

salam mat..tqlah..akak pun tak perasan...akak ambil gambar dari blog member..tq yer mat...

kreatiflah kamu ni..udang pun ada sanggul ek..chaiyoklah mat ni skrg..

~~ciklinn~~ said...

salam cik mat... sgt2 kreatip ok....

tadi linn amik resepi udang gak kat sini.. tq yerr

Ummi said...

Waahahaaa..ni nak tergelak pun ada tau Mat...sian udang tu, abih semua kena litup dgn mee sanggul tu..udah rupa Udang Janggut Ben Gali pun ada...wahahahahhaa

Janna Rusly said...

Perot tengah lapor ni EN Mat Gebu yang GEBU ni..memang Gebu..tgk la jari jemari dia..gebu..kalah lak jari org pompuan.. huhuhu. memang tak jemu2 browse web En Mat ni.. I LIKE.....

miss lolly a.k.a luvfareda said...

pehhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh


nampak sodag gilaaaaaaaaaa :D


sesuai di bulan puasa :P

hana said...

salam mat... nih udang menutup aurat namanya..maklom la nk pose2 nih tak leh seksi2 tunjuk body! kurang pahle woooo... eh! nih cter udang ke cter pose erk? alerr luperlah! muekekekekee...

n.a.j said...

cute la bersanggul bertocet tu!!

Jiya said...

menarikkk!! sib baik udang ni tak ditocang. Ahehehehe!

Mat Gebu said...

salam siti indrawati...
hehehe, jari ku, jari ku jua manakan sama si udang sanggul..hehehe...

salam azita...
insya allah dia ok, cuma kena letak dalam minyak tu berhati2 dan manja2..lepas goreng kalau mana yg bersememeh tu kasi trim sikit bagi lawa..

salam anim...
Yess, cuba jangan tak cuba...

salam OD...
kak, apa2 pun selamat berpuasa dan menerai yeaa...moga suksess..OD boleh!!..

salam aeinio...
Hehehe, terima kasih..biasa2 jee..

salam pro hariz...
Erkk..tu je ke, ingat kan nak mintak udang tadi..hehe..

salam kak ina KL...
sama2..eh betul ek kak..hehe, saya pun macam ingat2 lupa...resipi senang tu kak..ikut apa yg ada kat dapur saja..

salam cik linn...
Alahi hai jgn leer puji, ni dah kembang semangkuk dahh..kang kembang sebesen pulak...hehe.

salam kak ummi...
Hahaha, ben gali tak dak janggut, dia cuma ada blog saja...

salan janna...
Erkkk..terus ni tgk jari2 saya balik..hehe, biasa je, gebu dan montok..ha jari perempuan's..waaaa tidakkkk....habis lahh..hahaha..

salam miss lolly...
Waaaa...budak pandai masuk laaa...hmm kalau tak alergi memang sedap..ehem ehem tahniah sekali lagi yea..

salam hana..,
tulah sempena puasa ni aku masak semua yg beradap sopan, tutup aurat dan duduk pun tak terkangkang yeaa..harap maklum.

salam naj...
hahaha, siap bertocet ek..

salam jiya...
yang tu nanti saya try buat dalam resipi akan datang...

NYKOLETT said...

memang idea yang creatif..kak rose terpanggil untuk mencuba..Tapi yang kurang berkenan part yaang kene goreng time dekat2 berbuka...kwang,kwang,kwang....dalam mode gigil time2 tu..hihihi

Mat Gebu said...

salam kak rose...
Hehehe, boleh juga nak goreng awal sikit..

rapheydhillo said...

CMG,
sy pernah makan udang camni 2 kali kat Grand Dorsett (Sheraton) Subang. But not sure dorang lilit udang dgn mee atau kentang.

Peri PiA said...

Salam ziarah,salam kenal dan salam ramadhan

waa bagus nya blog ni,sesuai la utk isteri yg belum penuh ilmu memsk ni

semlm tgk shamsul @ bazaar ramadhan kat TV3 ade juge udg ni ni.tgk jer menarik

kat blog Mat Gebu ni siap ade resipi,bgsnya terima ksh

Muhamad Luqman Hakim Mahmud said...

sanggul dengan maggi ke ni?

Disclaimer

Dunia masakan memang unik. Dari bahan-bahan asas boleh bertukar kepada ribuan jenis masakan yang berbeza rupa, gaya dan rasa.. Itulah keajaibannya... Tiada sempadan untuk berkongsi ilmu mengenainya....

AMARAN KERAS!!!!
DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK... HAKCIPTA TERPELIHARA.