BEN ASHAARI

Thursday, August 5, 2010

SOTONG TIGA RASA

Sotong Tiga Rasa
Assalammualaikum semua, salam Khamis, ya allah cepatnya dah Khamis, Rabu depan kalau panjang umur, dah masuk bulan Ramadhan. Perasan N3 pasal perempuan kutuk2 kata Johor HINA tu?..Mat delete dah bukan apa, tiba2 rasa macam tak sesuai dengan sifat dan intipati blog masak2 mat ni...Tapi pada perempuan tu, harap2 lain kali beradap lah sikit yeaa. Ok hari ni kan sebenarnya mat kena masak banyak tau petang nanti. Tapi untuk tengah hari ni mat share satu lauk yang senang sangat nak masak, selalu orang masak ikan 3 rasa kan, apa kata hari ni cuba sotong 3 rasa pulak...hehehe....gatal nihh, tapi ubat ada...erkk.. Eh lupa nak ucap juga Selamat Hari Lahir pada "Miss Izah"..nak tau sapa dia..klik sini....

BAHAN-BAHANNYA :-)
500 gram sotong, cuci bersih dan kelar2 tapi jangan putus
1 biji bawang besar, potong bulat
2 ulas bawang putih, hiris nipis
1/2 inci halia, hiris nipis
1 biji cili merah, hiris serong
1 biji cili hijau, hiris serong
1 camca besar cili kisar
1 camca besar sos tiram
3 camca besar sos cili thai
1 camca besar sos hoisin
Sedikit kicap cair
Hirisan daun bawang untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis halia, bawang putih dan cili kisar hingga harum dan cili garing. Masukkan sos cili thai, sos hoisin dan sos tiram, kacau rata.
  2. Masukkan sotong, bawang besar hiris, cili hijau dan cili merah, kacau rata2. Masak dengan api sederhana hingga sotong masak.
  3. Masukkan sedikit kicap cair jika perlu, masak sekejap lagi, rasa dan boleh angkat. Tabur hirisan daun bawang sebelum dihidangkan bersama nasi hangat...

19 comments:

AlKisahKu.. (^-^) said...

sedapnyer sotong 3 rase ni!!! len kali bleh try ni...

adiezaqistina said...

hmmm sedapnyer....boleh ler ibu dini cuba tuk sahur bulan ramdhan nnati

luvly_heart said...

che mat, sos hoisin tu sos ape yea? mana nak dapat? tq..

cikgu isza said...

suka tgok cara mat potong sotong tu.. itu yang buat menariknya...

Yaati Nor said...

mat gebu mcmn nak tahu sotong dah masak saya sllu masak sotong tp liat..huhuhu sedih2...

erienz said...

i like sotong...sedapnye...ni yg nak gi cari sotong ni....

Siti Indrawati said...

Selamat petang CMG..semalam saya try buat gulai sotong padang Cik Mat..memang mengancam..sedap u..hahhaa..adui hari kelur pulak sotong 3 rasa,,bila nak buat yer?apa pun resepi CMG memang best,,tq!

Ummi said...

ummi suka sangat ngan sotong...nak try buat la..tp nak cari mana ya sos hoisin..Sukaaaa masuk blog Mat Gebu ni...bagi inspirasi kat Ummi utk masak...ambik resepi boleh kan..

aZLiNa aZiZ said...

Wah, memang menyelerakan!!! Tabik spring kat Mat Gebu! :)

n.a.j said...

ohh..sotong 3 rasa...bagus gak ni..selalu ikan 3 rasa jer...

like it!!

CT Delima said...

Salam Cik Mat... k.ct ngan CM mmg suka makan sotong. lagi2 kalau sotong masak kitam, memang suka betul.

Tapi kan tringat dulu2 zaman k.ct ank dara ler, bila arwah mak masak sotongkan kena bagi2 ler sorg sikit. Pastu kan..k.ct cucuk kat dalam jari. Habis makan nasi baru makan sotong2 tu... hehehe.

ierah_myra said...

wah..sedapnye.. terliur dibuatnye...

Mat Gebu said...

salam alkisah...
Sedapp...nanti try yeaa...buat bersahur pun ok..

salam adieza...
Sesuaii sangat tu puan, untuk bersahur..

salam luvly...
Sos hoisin tu boleh beli di Tesco, Giant, JJ dan C4..jenama "LIFE"..

salam cikgu isza...
sebab sotong tu sederhana besar saja cekgu, kalau jenis besar, mungkin potong bulat saja..

salam yaati...
Ooo, sotong ni pun ada jenis, kalau jenis panjang2 kan, insya allah tak liat..lagi satu jgn masak lama sangat..

salam erienz...
Waaaa...betul2 sotong sedap..bagi yg alergi lagi lah 2 kali sedap..hehe

salam siti...
Terima kasih, alah mana ada hebat, resipi biasa yg ringkas2 saja, untuk kita kongsi bersama..

salam ummi...
Terima kasih puan meluangkan masa ke blog saya. Sos tu boleh dpt di Giant, Tesco, JJ dan C4...jenama "LIFE"..

salam azlina...
Hahaha, adehh jgn lah tabik kat saya, kita ni sama je budak baru belajar..

salam naj...
tu lah kan asyik2 ikan jee, kita buat sotong pulak..saya ada sayu resipi..ayam neraka...tapi segan nak buat..

salam kak ct...
Uikk ada cara nya yeaa..waaaa, kalau pak haji dulu kan masa budak, dia kambus lauk dengan nasi...adehhh tu mak yah cerita laaa..

salam ierah...
Ehem ehem, jgn lah terliur susah hati saya..takut kempunan nanti..

azian said...

cik mat...
tiba2 rasa terliur ni...mcmne???
sempat tak ek nak makan sotong ni...???sy balik johor minggu ni...
mak nak buat kenduri, masak nasi ambeng...kan org jawa selalu buat kenduri kl nak puasa...

Mat Gebu said...

salam azian...
Waaa..betul2, nasi ambeng, lagi satu senang, dah tentu tak payah cuci2 pinggang mangkuk segala...

Beachlover's Kitchen said...

Salam Mat,you so creative,kerat sotong tak putus tapi jadi pattern menarik tu...ni sotong 3 rasa mesti sedapnya..

Sue said...

Salam Mat, saya salah seorang silent readers blog Mat. Dah cuba beberapa resepi dr blog Mat. Harap Mat boleh cadangkan kuih raya yg sedap lagi simple. Terima kasih... teruskan usaha murni anda. Sue.

Mat Gebu said...

Salam beachlover...
Sebab sotong tu tak berapa besar, kecik sangat pun tak, average size..

salam sue...
OOoo yg tu insya allah nanti yeaa...sebab selalunya saya akan letak resipi biskut bila 15 puasa macam tu..

cek chun said...

salam cekmat. pulun dok cari entry pasai pompuan tuh.merata aku klik..kekekeh.rupanya dah kena buang.

apapon sutun ni memang nampak marveles. cakap banyak pon tak guna. besok jugak cek buat tau

Disclaimer

Dunia masakan memang unik. Dari bahan-bahan asas boleh bertukar kepada ribuan jenis masakan yang berbeza rupa, gaya dan rasa.. Itulah keajaibannya... Tiada sempadan untuk berkongsi ilmu mengenainya....

AMARAN KERAS!!!!
DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK... HAKCIPTA TERPELIHARA.