BEN ASHAARI

Saturday, February 20, 2010

KANGKUNG BELACAN....

Kangkung Belacan
As'laikum dan salam sejahtera....Mesti dah makan tengah hari. yelah ni dah jam berapa kan... Ada menu istimewa kee hari ni?...Hari ni menu2 di kediaman kami semuanya simple dan mudah dimasak. Kangkung belacan atau kangkung goreng belacan ni mesti semua dah tau, pernah rasa dan pernah memasaknya. Setelah lama juga tak makan kangkung, jadi hari ni mat masak, ini bukan kangkung yang dibeli, tapi dipetik dari kebun kami..biasalah orang kampung kalau tak dak kebun, susahh leer beb....ok, jom tengok style mat masak kangkung belacan yeaa...

BAHAN-BAHANNYA :-)
2 cekek kangkung, siang, rendam dan toskan
1/2 cawan isi udang, ada budget lebih, boleh tambah
1/2 camca besar sos tiram
Garam secukup rasa
Sedikit air (anggaran 1/3 cawan)
1 biji bawang besar*
1 inci belacan*
2 ulas bawang putih*
1 biji cili merah*
1 biji cili hijau*(*ditumbuk hancur)

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan tumbuk hancur hingga harum, masukka sos tiram, kacau dan tuang air. Masukkan udang dan kacau rata.
  2. Tambah garam dan masukkan kangkung, gaul rata dan masak hingga kangkung layu tapi masih kehijauan. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan segera bersama nasi hangat.

3 comments:

nizaa said...

Ni feveret saya ni cik mat..hehe

Mat Gebu said...

salam niza...
Feberet saya jugaaa!!!!

Jari Runcing said...

Bila Mat yang masak... sayur kangkung pun nampak seksi untuk dimakan... ;P

Disclaimer

Dunia masakan memang unik. Dari bahan-bahan asas boleh bertukar kepada ribuan jenis masakan yang berbeza rupa, gaya dan rasa.. Itulah keajaibannya... Tiada sempadan untuk berkongsi ilmu mengenainya....

AMARAN KERAS!!!!
DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK... HAKCIPTA TERPELIHARA.