DAGING CENDAWAN & KACANG PEAS

Daging Cendawan & Kacang Peas
As'laikum, salam sejahtera untuk semua, tengah buat apa tu....Mat baru saja balik dari membeli barang2 keperluan "isi perut"..ahaks...Malas tau nak soping time2 puasa ni..Hauss!!!!!.....Projek buat kuih raya pun baru bermula selama, tu pun baru buat 1 jenis (tapi biskut raya sama macam tahun lepas....tgk lah bila2 rajin, mat letak n3 tu yeaa). Lauk simple ni sebenarnya nak masukkan malam tadi, tapi tengah nak buat n3, mat terus tertidur kooo, tau2 dah tiba waktu bersahur, jadinya mat letak lah n3 tu hari ni...

BAHAN-BAHANNYA :-)
300 g daging batang pinang, hiris nipis
1 inci halia*
3 ulas bawang putih*(*tumbuk halus)
100 g cendawan shitake segar, hiris
100 g kacang "sweet peas", kerat 2
1 camca besar sos tiram
2 - 3 titik minyak bijan
1 camca teh serbuk lada hitam
1 biji lada merah, hiris
1 biji bawang besar, hiris
1 ulas bawang putih, hiris
Garam dan secubit gula
1 1/2 cawan air

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Daging yang dihiris nipis tadi, digaul bersama bahan tumbuk halus dan serbuk lada hitam hingga rata dan perap 30 minit.
  2. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang besar dan bawang putih hingga harum, masukkan minyak bijan dan sos tiram, kacau rata dan masukkan daging. Gaul dan biar daging kecut baru tambah air.
  3. Bila mendidih perlahankan api dan masak hingga daging lembut dan kuah pekat, masukkan cendawan dan kacang "sweet peas", cili hiris, secubit gula dan garam secukup rasa (kalau perlu).
  4. Masak untuk 1 - 2 minit lagi, rasa dan jika ok boleh matikan api. Angkat dan hidangkan hangat bersama nasi....

Post a Comment

3 Comments

  1. sedapnya cik mat klu mkn ngan ns panas!

    ReplyDelete
  2. mat gebu,
    bumped into you in kak teh's...ish memang mengancam resepi ni semua...patutlah kak teh terliurq!!

    ReplyDelete

AMARAN KERAS!!!!

DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK. HAKCIPTA TERPELIHARA.