BEN ASHAARI

Saturday, September 26, 2009

BENING PUCUK MANIS KELEDEK

Bening Pucuk Manis Keledek
Salam semua, masih beraya lagi ke?...yelah kan dah raya setahun sekali (eh..ada jugak dulu setahun 2 kali raya..ingat tak?)...Ok hari ni jom kita makan lauk rebus2 pulak, dah puas makan benda2 yang berat, bersantan, berempah dan ber-ber-ber lagi lahh!!!....Masakan ni senang sangat, ada sambal belacan dengan ikan masin dah ok.....tapi mat makan dengan satu lagi lauk di atas tu..very the sedap u!!!!....

BAHAN-BAHANNYA :-)
2 ikat pucuk manis (selalu kat pasar depa jual 1 ikat RM 1)
1 biji sedang keledek kaler oren
1 biji sedang keledek kaler kuning
1 camca besar udang kering, rendam sekejap, tos dan tumbuk kasar
5 - 6 biji cili padi, biar sebiji2
1 bawang besar, hiris halus
4 bawang putih, dititik
Garam dan secubit gula
Air secukupnya

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Dalam periuk, satukan air, keledek, bawang besar, bawang putih dan udang kering tumbuk. Masak hingga keledek 1/2 empuk, masukkan pucuk manis tadi dan tambah garam secukup rasa dan secubit gula.
  2. Tambah cili padi dan masak hingga pucuk manis lembut dan keledek empuk. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan panas bersama nasi, sambal belacan dan ikan masin..

No comments:

Disclaimer

Dunia masakan memang unik. Dari bahan-bahan asas boleh bertukar kepada ribuan jenis masakan yang berbeza rupa, gaya dan rasa.. Itulah keajaibannya... Tiada sempadan untuk berkongsi ilmu mengenainya....

AMARAN KERAS!!!!
DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK... HAKCIPTA TERPELIHARA.