BINGKA ROTI BERJAGUNG

Selamat pagi untuk semua...Masa mat tulis resipi ni, dah jam 3.33 am, sepatutnya resipi ni dari petang semalam nak masukkan ke n3, tapi picnik.com tu ada masalah pulak, jadi dah pagi2 buta ni baru lah sempat masukkan n3 baru. Resipi "bingka roti" mat ambik dari FP, Rinnchan yang femes tu...sedap, tak manis, tapi lemak berkrim u!!!....Rasa mat resipi ni untuk keluarga yang besar, sebab kejadian nya agak besar juga...

BAHAN-BAHANNYA :-)
3 biji telur gred A
150 g gula kastor
100 g mentega, dicairkan
1/2 camca teh garam
300 g roti putih, didadu
200 g tepung gandum
1 liter santan (atau 500 ml santan + 500 ml susu cair)
200 g jangung krim dalam tin

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Dalam satu bekas, satukan telur dan gula, kacau hingga larut. Tambah mentega dan masukkan tepung dan garam, kacau rata. Tuang santan dan kacau hingga semua sebati.
2. Masukkan roti tadi dan biar terendam selama 15 - 20 minit. Masukkan jagung krim, kacau hingga rata dan tuang dalam acuan kuih bingka yang telah disapu mentega dan alas dasarnya dengan kertas minyak.
3. Bakar dalam oven pada suhu 180C, selama 1 jam atau pun hingga masak. Biarkan kuih betul2 sejuk sebelum dikeluarkan dari tin dan dipotong....