KERABU DAGING & MANGGA

Kerabu Daging @ Mangga

Jom makan kerabu lagi, buat ratah2 pun sedap u....Kalau dapat mangga tu jangan lah terlampau muda, nanti masam "melampau" pulak, cari yang mengkal2 dan rasa dia manis2 + masam2 sikit. Daging pun kalau elok yang jenis batang pinang....Jemput makan semua!!!

BAHAN-BAHANNYA :-)
200 g batang pinang, dihiris besar2
1 biji mangga yang mengkal
2 biji bawang besar hiris halus
2 batang serai, hiris halus
1 kuntum bunga kantan, hiris halus
Sedikit gula halus
Sedikit sos ikan (mat guna brand "cap pisau")
1 biji limau nipis (boleh guna limau kasturi atau lemon)
1/2 inci belacan, dibakar*
2 biji cili merah*
4 biji cili padi (optional)*
1 ulas bawang putih*(*ditumbuk lumat2)

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Daging direbus dengan sedikit air (sekadar tenggelam daging sahaja) hingga airnya kering dan daging empuk, sejukkan dan hiris kecil. Mangga mengkal dikupas, cuci dan hiris memanjang. Ketepikan.
  2. Dalam satu bekas, satukan semua bahan2 diatas kecuali limau nipis, sos ikan dan gula. Gaul rata, tambah gula secukup rasa, sos ikan dan juga perahan jus limau nipis. Kacau hingga mesra. Sesuaikan rasa dan hidangkan....

Post a Comment

12 Comments

  1. Slrppppp, mangga!mangga1mangga!mangga! huh meleleh air liur kalu sebut mangga ni!eheh!

    ReplyDelete
  2. Ish ish...ko ni mmg kuat tul mengecurkan tekak akak ni tau!!! Rasa kecur sesangat tengok kerabu daging tu..memang x kurus lah akak nmpaknya..rasanya mcm nk pi cari mangga la pulak! Xpun ko pos mangga kat akak bole? Ko pos yg muda, bila smpai Ktn sedang elok la mengkal kot..hehe

    ReplyDelete
  3. Sedapnyeeeee nampak... betul la kata Ummi tu.. mmg x boleh kurus nengokkan Che Mat nye masakan nih.. musti nak cuba... huhuhu pasnih Che Mat letak resepi menu sihat plak yer untuk orang yg cuba nak berdiet cam Bat nih.. hehehehe

    ReplyDelete
  4. Apa2 jenis kerabu pun saya gemor sesangat..lagi2 tengok cikmat punya kerabu ni...terasa-rasa kt tekak ni..slurp..

    ReplyDelete
  5. pekena dengan nasi panas ni...tak toleh kiri kanan dah...

    ReplyDelete
  6. Kalau takat semangkuk tu, ma sorang je pun, rasanya tak cukup!

    ReplyDelete
  7. Ann...
    Cepat try ann, nanti ngencesss u!!

    kak ummi...
    Ok kak, nanti kita kirim "pokok" mangga sekali yeaa...hahahaha..

    Batdeaz...
    Makan kerabu tak pe, tak gemuk kan dia hidangan sihat and balance...hehehe

    anatahir...
    Waaa, kalau dah terasa2 kat tekak tu tanda kena buat tuu..

    Pasirmas 2 London...
    Mmg betul tak toleh kanan kiri, tgk depann jeee..hehehe

    MamaFami...
    Hahaha..mama, kalau semangkuk habis, i tambah lagi, siap suapkann lagii...hehehe

    ReplyDelete
  8. kalau buat ni pasti Cik Abang Mak lang suka...

    ReplyDelete
  9. mak lang...
    Bukan suka jee, siap bagi mak lang.."darlingg" lagi u....ahakss!!

    ReplyDelete
  10. mane ko dpt idea ni mat..mangga plus daging :D

    sgtlaa terliuQ :p

    ReplyDelete
  11. salam...sedappppp nya..nak cuba nanti aaa

    ReplyDelete
  12. Mat aku mau kerabu daging dan mangga .. hhmm nyaammmi :)

    ReplyDelete

AMARAN KERAS!!!!

DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK. HAKCIPTA TERPELIHARA.