BEN ASHAARI

Wednesday, October 8, 2008

LALA GORENG SERAI

Lala Goreng Serai

Salam untuk semua...Sekian lama bercuti dengan tak de n3 baru (sebenarnya masak2 juga, tapi semuanya masak2 biasa jee), hari ni mat masukkan n3 baru yea, tapi resipi mudah dan teramat senang sekali.....Jom kita lihat sapa yang kenaaa!!!!!!!


BAHAN-BAHANNYA :-)
1 kg "lala" segar (kalau dapat yg masih hidup) cuci bersih dan toskan
2 batang serai, dititik
4 biji bawang merah, hiris halus
3 ulas bawang putih, diketuk
1 inci halia, diketuk
1 camca besar sos tiram
3 tangkai cili kering, hiris serong dan rendam
Sedikit garam
2 camca besar minyak untuk menumis
Hirisan daun bawang secukupnya untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis cili kering dan goreng hingga wangi. Masukkan bawang hiris, bawang putih, halia dan serai. Kacau rata.
  2. Tambah sos tiram, gaul rata dan masukkan lala. Gaul hingga rata. Tuang sedikit air (anggaran 1/3 cawan). Tutup kuali dan masak 5 minit dengan api kuat. Kacau rata dan tambah sedikit garam jika perlu.
  3. Angkat dan taburkan hirisan daun bawang sebelum dihidangkan panas2 bersama nasi hangat dan sambal belacan....Sedapppp waaa cakap sama luuuuu!!!!!!

2 comments:

zaitgha said...

lama nyer tak makan lala...love it and your pictures are getting better by the day.....

shima said...

wahhh lama sungguhlaaa x mkn lala nih :P
mmg masak style tumis yg plg masyukk esp kalau lala tu segar :D
selamat hari raya!!
maaf zahir batin cikmat

Disclaimer

Dunia masakan memang unik. Dari bahan-bahan asas boleh bertukar kepada ribuan jenis masakan yang berbeza rupa, gaya dan rasa.. Itulah keajaibannya... Tiada sempadan untuk berkongsi ilmu mengenainya....

AMARAN KERAS!!!!
DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK... HAKCIPTA TERPELIHARA.