BEN ASHAARI

Thursday, April 24, 2008

GULAI HIJAU

Step By Step 1261

Aiseyyy...tadi kan masa belum ambil gambar gulai ni betul2 kaler hijau (light green laaa), tapi bila dah tangkap dan edit jadi macam kuning pulak.....cehhhh!!!...

Bahan-Bahannya :-)
5 keping ikan tenggiri
1/2 biji nenas masak ranum, dihiris kasar
1 keping asam gelugor
1 cawan pati santan
2 cawan santan cair
2 batang serai, dititik
Garam dan gula secukup rasa
6 biji bawang merah*
2 biji ulas bawang putih*
1/2 inci kunyit hidup*
5 biji cili hijau*
1/2 inci belacan*(*dikisar halus)

Cara membuatnya :-)
  1. Panaskan sedikit minyak, masukkan serai dan bahan2 kisar, tumis hingga pecah minyak. Masukkan nenes dan gaul rata. Tuang santan cair dan masukkan asam gelugor. Masak hingga mendidih.
  2. Masukkan potongan ikan tenggiri, tambah sedikit garam dan gula. Bila mendidih, tuang pati santan, masak dengan api perlahan hingga ikan masak. Rasa dan jika ok, boleh dimatikan api. Boleh dihidangkan bersama nasi hangat......

No comments: