DAGING GORENG SIAM



Resipi yang ni, tak de apa nak cerita sebab idea pun tak tau dari mana datang, mungkin hasil dari pemerhatian dari "dapur" ke "dapur" teman2 cyber yang semua pakar memasak dan menilai makanan....kita tengok jelah yeaaa....

Bahan Utama:-
2 keping daging steak, dipotong memanjang*
1 camca teh serbuk lada hitam*(*diperap 15 minit)
10 kuntum cendawan shitake segar, dihiris halus
2 batang saleri, dipotong serong
1 batang leek, dipotong bulat
1 biji bawang besar, potong berbaji
1 inci halia, hiris nipis
2 ulas bawang putih, hiris nipis
10 biji cili padi, diketuk
1 batang serai, diketuk
2 helai daun limau purut

Bahan Sos:-
3 camca besar sos ikan
1 camca besar sos tiram
2 camca besar madu
3 camca besar jus limau kasturi/lemon

Cara membuatnya:-
  1. Panaskan minyak dalam kuali (kurang lebih 2 camca besar). Tumis bawang putih dan halia, masukkan daging dan goreng hingga daging lembut. Masukkan serai dan terus menggoreng hingga daging sedikit garing diikuti cendawan shitake, masak hingga cendawan lembut. Tambah sedikit air jika perlu.
  2. Masukkan bahan2 sos kecuali jus limau. Kacau rata dan masukkan semua jenis sayur. Masak hingga sayur lembut sedikit.
  3. Akhir sekali masukkan daun limau purut dan jus limau. Biar masak 1 - 2 minit. Rasa garamnya. Perlu ada, masin, manis, masam dan pedas. Boleh diangkat dan hidangkan bersama nasi panas....

Post a Comment

2 Comments

  1. salam abg mat..abg mat kalau bosan boleh tolong pikir tk c
    kalau nk buat sos steak..sos yg mcm mna ada rasa melayu yea? jgn steak cicah sambal blacan dah ..pengsan nk jamu my mak mentua..hehe..

    ReplyDelete
  2. salam abg mat..abg mat kalau bosan boleh tolong pikir tk c
    kalau nk buat sos steak..sos yg mcm mna ada rasa melayu yea? jgn steak cicah sambal blacan dah ..pengsan nk jamu my mak mentua..hehe..

    ReplyDelete

AMARAN KERAS!!!!

DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK. HAKCIPTA TERPELIHARA.